大树植脂末

植脂末其实可以改善食物的口感，能够使它变得更加好吃。它的使用方法就是加在这些食物里面，按照它的用量增加口感即可。虽然植脂末可以增强弹性，能够改善食品口感。
植脂末应用范围：
1、饮料：咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等；
2、食品：即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉奶油等。

植脂末具有良好的水溶性和分散性，可以用于各种食品中来可提速溶性和冲调性、改善口感的。例如添加在奶茶中，植脂末可以使奶茶的奶香味更重，口感更醇厚，它的作用就是较大地提升奶茶的质感，同时又可以降低生产成本，因为植脂末具有类似于牛奶的奶香。同时还广泛应用于速溶咖啡、可可饮料等固体粉末饮料中，人叫它做咖啡剂。

植脂末属于咖啡的伴侣，因为在咖啡里面经常会见到这种成分，而且它也可以起到替代奶粉的作用，冲开之后和奶粉的颜色，口感及其形状非常的相像，所以也称为一种食品添加剂。对于植脂末它的主要就是，增加粘稠度，增加口感。植脂末的营养成分比奶粉要低很多，因为它主要起到用增加口感的作用，奶粉是由天蓝的鲜奶制作而来的。

植脂末又叫奶精，说奶精比起说植脂末要好理解多了，植脂末就是以酪蛋白、葡萄糖浆、氢化植物油为主要原料经过调配、乳化、干燥得来的，形状和奶粉很像，速溶咖啡、速溶奶茶中都是添加了植脂末。
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