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肝脏中，一些MCT被变成酮体作为肌肉所消耗的能源。一些MCT被用做产热，并且一部分转化为ATP细胞的能源。因此MCT在肝脏中就进行处理了，很少会被当作脂肪储存起来。然而，并非所有人都完全相信的MCT油的脂肪燃烧力量。Dr. Michael Darnley 指出，脂肪燃烧MCT油的作用在动物身上是有效的。当用MCT油取代长链甘油三酯（LCTs)使用在动物身上，他们的体重变轻，储存脂肪量变少，增加了新陈代谢率。但是对于在人身上的实验进行的并不多。据Darnely说，动物消耗脂肪量的表现影响远远**过正常的人类消耗脂肪。



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